2020年8月の記事一覧

金属製容器の使用方法における食中毒の発生防止のための注意喚起について

 標題の件について、川口市教育委員会より通知がありましたので、お伝えします。

 

 今般、古くなった金属製の容器に粉末清涼飲料水を溶かし保管したものを喫食したことにより、金属の溶出に伴う食中毒事例が発生しました。夏期にスポーツ飲料等の摂取の機会が多くなると考えられることをふまえ、下記の内容についてご注意いただくようお願いいたします。

 

1 食品が接触する容器の内部にサビやキズがないか確認すること

2 酸性の飲み物を長時間、金属製の容器に保管しないこと

3 古くなった容器は、定期的に新しいものに交換すること

4 取り扱う食品の表示及び注意喚起を確認し、使用すること